Tallarines con Salsa de Palta y Nueces

Quisiera contribuir con una receta que mi madre en Chile hacia de vez en 
cuando con mucho ~exito.
Con paltas chilenas de Quillota o La Cruz es mucho mejor, yo me he tenido 
que conformar con las Australianas...no hay comparaci'on...
Esto es como un antipasto o entrada solamente, se sirve en moderada cantidad
porque es muy llenador..

INGREDIENTES,
  1 palta grande, (Avocado o Aguacate para los amigos de otras partes) 
1/2 taza de nueces, peladas y descradas, por supuesto 
  1 diente de ajo
  1 cucharada de aceite de oliva
    sal y pimienta
200 gr Spaghetti o spaghettini

PREPARACION,
Pele la palta y bote el cuesco,(muy importante) c'ortela en pedazos apropiados 
para poner en un blender o food processor, a~nada las nueces y el aceite, ajo, 
sal y pimienta y muela los ingredientes hasta que est'en convertidos en una 
mezcla de suave consistencia, esta es la salsa. Entretanto habr'a cocido los 
spaghetti al dente, pasados por el colador y mezclelos con la salsa cuando 
est'en tibios o mas, sirva como entrada o como un lunch snack.

Chao desde Sydney, Australia
Eddie Delgado