Ponche de Piña

Ingredientes: (para 5 litros)
2,1/2 litros de vino blanco
    1 botella de Jerez
  1/2 botella de cogn~ac
    1 taza de marrasquino
 Unas gotitas de amargo
    1 pin~a cortada en trocitos pequen~os
    3 panimavidas
      almibar clara perfumada con la cascara de pin~a
   
Preparacion:   
Se mezclan los ingredientes y se endulsan a gusto con el almibar;
se agrega la pin~a picada y amortiguada durante 1 o 2 horas con azucar;
Servirlo bien helado.

Sary