Sopa de Mariscos

Como buen porte~no no pod'ia quedarme atr'as con las aficiones 
gastron'omicas y aqu'i les env'io una recetita al estilo Caleta 
El Membrillo.

Ingredientes:

250 gr. de merluza (o un pescado que se le parezca ej. bacalao fresco) 
200 gr. surtido de mariscos
  1 tarro de choritos (200 gr.)
  1 cebolla mediana
1/2 piment'on
  3 dientes de ajo
  5 rebanadas de pan de molde sin c'ascara
1/4 l. de leche
  1 ramita de perejil
    sal, pimienta, aj'i de color, or'egano y un poco de aj'i picante 

Preparaci'on:

Picar la cebolla, el piment'on, el ajo, el perjil (todo muy fino) y se 
sofrien junto al pescado, los mariscos y los choritos. Agreguen el pan 
remojado en la leche (tiene que estar sin grumos) y pongan de inmediato 
1 1/2 litros de agua hirviendo. 

D'ejenla hervir unos 10 minutos a fuego lento y revolvi'endola de vez 
en cuando (Ála sopa y no usted!)

Si desean, s'irvanla acompa~nada con trocitos de pan tostado o frito. 

Buen provecho a los sibaritas les desea desde Dinamarca 

Alfredo Strange