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La lista de los encargos:

aceitunas de Azapa, ají chileno, albondigas, alfajores, algodones, arrollado de chancho, avellanas, barquillos, berlines, berlines de los que venden en la panadería que está en Seminario esquina Rancagua o Pocuro, que vayan tempranito por que a las 12 A.M ya se han acabado, borrachitos, brazo de reina, cabeza de chancho, calugas escocesas, calzones rotos, camarones al pil-pil, camarones de vega, camiseta de un equipo de fútbol, carbonada, carne al jugo, carne mechada, castañas, cazuela de ave con locro, cazuela de chancho con chuchoca, cazuela de pava, cebollas en escabeche, chacareros, chancaca, chancho en piedra, chanfaina o chau-chau, charqui, charquicán, chicha de manzana, chicha de miel, chicharrones, chirimoyas, cholgas, chuchoca (maíz cocido, deshidratado y molido), chumbeques (dulces que vende el guatón Marín en el quiosco que hay en el interior de la Universidad del Norte, en Antofagasta), chupe de guatitas, chupilca (vino tinto con harina tostada), chupones, churrascos, churros, cochayuyo, cola de mono, colizas, colegiales, completos del Domino, Condorito, corvina al horno, criadillas asadas, cuchuflís, curanto en olla y hoyo, digueñes, dulce de camotes, dulces de Curacaví, dulce de La Ligua, dulce de membrillo, duraznos al jugo con crema Nestle, un emboque, empanadas, empanadas de pera, empanadas fritas de queso en ese bar que queda cerca de los Tribunales (no me acuerdo ahora si es El Rápido o El Nacional), empanadas de queso fritas de la Fuente Suiza en Nuñoa, enguindado, ensalada chilena (tomates y cebollas), ensalada de achicorias, erizos, estofado, La Estrella de Valparaiso (última edición), galletas triton, gloriao, guatita rellena (cordero), halluyas, harina tostada, humitas, humitas en tarro o concerva, leche asada, leche nevada, locos, locos mayo, locro (trigo semisancochado y deshidratado), lomito de la fuente alemana, lomitos con palta y mayo, longanizas de Chillán, lucumas, machas, malta con huevo, manzanas confitadas, mani confitado, manjar blanco, manjar duro, mariscal en San Antonio acompañado de un 'tecito' (vino blanco camuflado), marraquetas, marraqueta con chancho, mate, membrillos, mermelada de moras (con mantequilla es re'guena), miel de ulmo, milo, mistela, morcillas, mote con huesillos, mote e mai (mote de maíz), muday, mutifara, mutillas, nalcas de Lebu, navegao de Punta Arenas (vino tinto caliente con naranja, canela y azucar), ñiachi, pajaritos (dulces p'al 18), paltas a la reina, pan amasao, pan batido de los que hace Juan Carámetro en Los Andes, pan de huevo, pan de leche, pan de pascua, pan francés, pantrucas, papas con longaniza del mercado de Chillán, papas con mote, papas fritas del restorán Las Lanzas, papas rellenas, papayas confitadas, Papelucho (pa' leercelo a los chiquitines), par de botellitas de aguardiente (preferible de Rapel), pasta de jamón del Emporio Alemán de Concepción (utas que es rico con pan frances!), pastel de choclo, pastel de papas, pastillas de carbón para recuperarme de los cebiches y sal lobos, entre muchas cosas más, patitas de vaca o una marcorna (cabeza de vaca, patitas y lengua), pebre, pencas, picarones, pesca' seca, pescado frito, peure cuchareado, picorocos, piñones, pisco, pisco sour, piures frescos y secos, pizzas del Dadino, Pizza de palta (al lado del hotel Crowne Plaza habia/hay una cafeteria que preparaba unas deliciosas), ponche de melón, porotos burros, porotos granados, porotos con mazamorra, porotos con pilco, porotos con riendas (tallarines), prietas, pure picante, quesillo, queso de cabeza de chancho, queso de cabra de Longavi, queso de cabra, ojalá de Rinconada de Silva (Putaendo) y si lo hace Doña Matilde mucho mejor, queso mantecoso, rico veneno, sahne-nuss, salpicón, sandía con harina tostada, sanguches de potito, sopaipillas, sopaipillas pasadas, "super ocho," sustancias, una taguita, tomates rellenos, torta de mazapán, torta de milhojas, tortas de Curicó, tortilla de rescoldo, tortillas de acelgas, tres tiritones, un trompo, turrón, ulpo (harina tostada cocida en agua hasta formar una pasta), ulte y las "Mc comidas" tipicas de la juventud chilena.

Bien grande va ser la maleta pa traer todo esto.


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Esta página fue creada por Carlos Lowry
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